Keller & Weinberg

Unsere Reben sind nun aus der Winterruhe erwacht. Die überzähligen Triebe des letzten Jahres sind abgeschnitten, und wir haben mit dem Binden des diesjährigen Haupttriebes begonnen.

Die Arbeiten im Keller sind dagegen weit fortgeschritten. Fast alle Weissweine wurden bereits in Flaschen abgefüllt. Jeder der sieben Weissweine präsentiert sich mit seiner für ihn typischen, feinen Fruchtaromatik und einer terroire-typischen Mineralität. Das Säurespiel umgarnt das Ganze in idealer Art und Weise. Alle Weine erfreuen dadurch mit ihrer harmonischen Einheit. Mit Ausnahme des Chardonnay wurde bei den Weissweinen auf den biologischen Säureabbau verzichtet.

Der Malanser Blauburgunder Reserva 2008 ist assembliert, reift noch im Tank, wird aber noch vor dem "Tag der offenen Weinkeller" am 1. Mai abgefüllt. Er ist fein, komplex und verspielt - eine perfekte Interpretation eines "Fruchtjahrgangs", der bereits heute sehr zugänglich ist. Alle Rotweine des Jahrganges 2009 werden noch im Keller ausgebaut.

Alle Weine können auch wieder im Internet bestellt werden. Unser Kundenaussand wird Ihnen erstmals im Frühjahr und nicht im Sommer zugeschickt, Sie müssten ihn in den nächsten Tagen erhalten.

 

 

 
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