Aus Rebberg und Keller   -   Ein Rückblick

Im zu Ende gehenden Jahr 2008 hatten die Trauben viel Zeit zum Reifen. Die Nächte waren kühl, die Tage warm und beides brachte uns sehr aromatische Trauben. Auch während der Lese im Oktober hatten wir ständig warmes Hochdruckwetter. So brauchten wir uns bei der Ernte nicht beeilen und konnten mit unseren treuen Erntehelfern ohne Zeitdruck die Trauben ernten und diese Zeit so richtig geniessen.

Das gute Wetter und die sorgfältige Lese haben uns frische, recht aromatische Jungweine beschert, die sich jetzt im biologischen Säureabbau befinden. Ihre weitere Entwicklung werden wir aufmerksam verfolgen und steuern, so dass wir uns und Sie sich auf gut ausgewogene Weine des Jahrganges 2008 freuen können.

 
 
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