Neues aus Rebberg und Keller


Die ersten Trauben beginnen sich langsam zu verfärben. Dies ist der ideale Zeitpunkt, um die Ernte zu regulieren. Grosse Trauben halbieren wir, denn kleine Trauben lagern während der Reifezeit mehr Aroma und Inhaltstoffe ein.

Unsere edelsüsse Weissweinspezialität Silvestri 05 ist nun abgefüllt. Seine hohe Dichte und Restsüsse erhält dieser vorwiegend aus Weissburgundertrauben gekelterte Dessertwein durch das Abpressen der gefrorenen Trauben und eine langsame Gärung. Danach reift er über ein Jahr in einem neuen Barrique aus französischer Eiche. Geniessen Sie diese besondere Spezialität zu Gänseleber, Früchtekuchen oder Ihrem Lieblingsdessert.

Wir hoffen sehr, dass Sie zu unserem grossen Jubiläumsanlass – 50 Jahre Wegelin Weinbau auf dem Scadenagut – am 1. und 2. September kommen können. Am Samstag wird ein Küfer von der Tonnellerie Taransaud für uns ein Barrique herstellen. An beiden Tagen gewähren wir Ihnen einen Rabatt von 5 % auf Ihre Weinkäufe. Um uns die Planung zu erleichtern, bitten wir Sie um Anmeldung. »


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Adresse: Peter Wegelin
Scadenagut
Scadenaweg 1
CH-7208 Malans
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